Домашний Биг Тейсти

Очень сытный домашний бургер с самодельной булочкой, мясной котлетой, сыром, овощами и ароматным соусом. Булочка готовится из дрожжевого теста и выпекается в духовке.

Булочка для бургера· 896 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00-0:10] Выливаем молоко в миску, добавляем соль, сахар, дрожжи, подсолнечное масло, пшеничную муку. Замешиваем тесто, формируем булочку, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на час всходить.
2. [1:00-1:05] Разбиваем яйцо в тарелку и перемешиваем. Смазываем булочку яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 30 минут.
3. [1:30-1:40] После выпечки булочку разрезаем на 2 половинки и обжариваем их на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки.

Мясная котлета· 1040 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00-0:05] Фарш приправляем черным молотым перцем и приправой к мясу, хорошенько перемешиваем.
2. [0:05-0:15] Фарш выкладываем на сковороду с разогретым маслом, делаем из него плоскую котлету и обжариваем по 5 минут с каждой стороны.

Соус· 105 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00-0:05] Смешиваем майонез с BBQ соусом, добавляем сушеный чеснок и перемешиваем.

Начинка и сборка· 940 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00-0:05] Лук нарезаем полукольцами. Помидоры также нарезаем полукольцами. Маринованные огурцы нарезаем колечками.
2. [0:05-0:15] Собираем бургер. На булочку выкладываем листья салата, поливаем их соусом, выкладываем помидоры и огурцы, накрываем их сыром. Поверх сыра кладем котлету, на котлету кладем лук, на лук выкладываем ещё сыр, поливаем это всё соусом, на соус кладем листья салата и накрываем всё верхней булочкой.