Фаршированный перец
Быстрый и вкусный фаршированный перец с говяжьим фаршем, рисом и овощами. Перцы сначала обжаривают до золотистости, затем тушат в сметанно-томатном соусе.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 14 ингр.
Порция ~826 г · 1023 ккал · Б 42г · Ж 73г · У 49г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| говяжий фарш | 400 | — | 1016 | 69 | 80 | 0 |
| лук | 75 | — | 31 | 1 | 0 | 6 |
| морковь | 75 | — | 31 | 1 | 0 | 7 |
| рис | 50 | — | 180 | 3 | 0 | 40 |
| чеснок | 5 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| перец сладкий | 500 | — | 135 | 7 | 1 | 27 |
| томаты в собственном соку | 120 | — | 29 | 1 | 1 | 4 |
| сметана | 60 | — | 128 | 2 | 13 | 3 |
| вода | 300 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лавровый лист | 0.1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 8 | — | 31 | 0 | 0 | 8 |
| растительное масло | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| На порцию | 826 | 1023 | 42 | 73 | 49 |
Шаги
- [0:00–0:05] Мелко нарежьте лук, морковь натрите на мелкой тёрке, чеснок пропустите через чеснокодавку. Добавьте овощи к фаршу.
- [0:05–0:10] Добавьте рис, который был отварен 5 минут после закипания, соль и перец. Хорошо перемешайте начинку.
- [0:10–0:15] Очистите перцы от плодоножки, перепонок и семян и начините их фаршем.
- [0:15–1:15] Обжарьте перцы на масле до золотистости.
- [0:15–1:20] Для соуса смешайте томаты в собственном соку, сметану и воду. Влейте соус в перцы, посолите, поперчите, добавьте сахар и лавровый лист.
- [1:20–2:20] Тушите на среднем огне под крышкой 50-60 минут.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.