Обжаренные овощи
Быстрое блюдо из стручковой фасоли, помидоров и лука, обжаренных со сливочным маслом и горчицей.
🍽 4 порц.⏱ 25 мин🧂 7 ингр.
Порция ~339 г · 223 ккал · Б 18г · Ж 10г · У 17г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| стручковая фасоль | 600 | — | 186 | 11 | 1 | 42 |
| луковицы небольшие | 480 | 4 | 494 | 60 | 22 | 13 |
| помидоры крепкие | 250 | — | 50 | 2 | 1 | 10 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| горчица готовая | 5 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| соль морская мелкая | 1.2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 339 | 223 | 18 | 10 | 17 |
Шаги
- [0:00–0:05] Помыть овощи. Помидоры нарезать дольками, лук — полукольцами.
- [0:05–0:10] У фасоли срезать жёсткие кончики, длинные стручки разрезать на 2–3 части.
- [0:10–0:15] Бланшировать фасоль в подсоленной кипящей воде в течение 5 минут, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
- [0:15–0:20] На сковороде в разогретом сливочном масле спассеровать лук до прозрачности, добавить фасоль и помидоры.
- [0:20–0:25] Тушить, помешивая, 5 минут. Выключить огонь, посолить, приправить свежемолотым перцем и горчицей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.