Нут со специями
Хрустящий обжаренный нут, приправленный паприкой, зирой и кориандром. Ароматная закуска к пиву или вину.
🍽 10 порц.⏱ 50 мин🧂 6 ингр.
Порция ~63 г · 284 ккал · Б 10г · Ж 14г · У 32г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| нут | 500 | — | 1820 | 100 | 30 | 315 |
| масло оливковое | 110 | — | 972 | 0 | 110 | 0 |
| паприка сладкая молотая | 9 | — | 26 | 1 | 1 | 5 |
| зира | 4 | — | 15 | 1 | 1 | 1 |
| кориандр молотый | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 63 | 284 | 10 | 14 | 32 |
Шаги
- [0:00–0:30] Замочите нут в холодной воде на 12–24 ч. За это время пару раз поменяйте воду. Затем откиньте нут на сито, положите в большую кастрюлю, залейте свежей холодной водой, доведите до кипения, снимите пену, варите до мягкости 1–2 ч.
- [0:30–0:40] Готовый нут откиньте на сито, промойте и обсушите. Смешайте в большой миске все специи, соль и оливковое масло.
- [0:40–0:50] Разогрейте духовку до 200 °С. Смешайте нут с пряным маслом, чтобы каждая горошина была ею покрыта. Выложите на застеленный пергаментом противень и жарьте в духовке, помешивая, 10 мин. Остудите и подавайте как закуску к пиву или вину.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.