Новогодняя камбала
Постная и белая рыба, запечённая с лимоном и специями. Лёгкое и сытное праздничное блюдо, красиво оформленное к столу и украшенное укропом и соусом сальса.
🍽 2 порц.⏱ 2 ч 55 мин🧂 9 ингр.
Второе блюдоСредиземноморская кухня
Порция ~222 г · 440 ккал · Б 34г · Ж 31г · У 4г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| камбала | 300 | 1 | 399 | 66 | 13 | 1 |
| приправы для рыбы | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль морская | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец свежемолотый | 1 | — | 5 | 0 | 0 | 0 |
| масло топлёное | 50 | — | 446 | 0 | 50 | 0 |
| чеснок сушёный | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лимон | 50 | — | 15 | 1 | 0 | 5 |
| укроп свежий | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соус сальса | 30 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 222 | 440 | 34 | 31 | 4 |
Шаги
- [0:00–2:00] Разморозьте камбалу, помойте и обсушите. Срежьте плавники, хвост, удалите внутренности. Острым ножом сделайте надрезы на коже рыбы с обеих сторон. Натрите рыбу приправами, посолите и поперчите. Сбрызните соком половины лимона. Оставьте мариноваться на пару часов в холоде.
- [2:00–2:25] На противень положите пергамент, выложите рыбу и поставьте в духовку, разогретую до 190°C, на 25 мин. Украсьте рыбу в блюде для подачи укропом и посолите. Подавайте с соусом сальса. Приятного аппетита!
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.