Новогодний слоёный салат с красной рыбой «Царская шуба»

Праздничный слоёный салат с красной рыбой, овощами, яйцом и икрой. Подаётся в форме ёлочки и хорошо подходит для новогоднего стола.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:30] Отварите картофель, морковь и свёклу, затем остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
2. [0:30–0:40] Яйца сварите вкрутую, отделите желтки от белков и тоже натрите на тёрке. Лук очистите, мелко нарежьте и при желании обдайте кипятком. Рыбу нарежьте маленькими кубиками.
3. [0:40–0:50] Подготовьте форму для слоёного салата и застелите её пищевой плёнкой.
4. [0:50–1:10] Выложите слои в такой последовательности: картофель, рыба, лук, яичный желток, свёкла, яичный белок, морковь. Каждый слой покрывайте тонкой сеткой майонеза. Картофель и свёклу слегка посолите.
5. [1:10–1:15] Сверху уложите икринки в один ряд.
6. [1:15–3:15] Поставьте салат в холод хотя бы на 2 часа, накрыв колпаком или фольгой, чтобы икра не заветрилась.
7. [3:15–3:20] Украсьте салат веточками укропа и аккуратно достаньте его из формы, потянув за плёнку.
8. [3:20–3:30] Подавайте салат к столу.