Норвежский рисовый крем

Нежный десерт из вареного риса, взбитых со сливками, с клубничным соусом. Легкий, воздушный крем с ягодным вкусом — идеальное завершение обеда.

Рис с кремом· 735 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:25] Сварите рис до готовности в подсоленной воде. Когда рис будет готов, влейте молоко и продолжайте варить, пока всё молоко не впитается. Остудите готовый рис и поставьте в холодильник.
2. [0:30–0:45] Взбейте охлажденные сливки в крепкую пену. Постепенно добавляйте к ним рис и ванильный сахар, продолжая взбивать.

Клубничный соус· 315 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Поставьте клубнику размораживаться. С помощью блендера превратите размороженную клубнику в пюре, переложите в кастрюлю и посыпьте сахаром. Поставьте на маленький огонь.
2. [0:10–0:15] В чашке смешайте крахмал с 2 ст. л. воды. Когда клубничное пюре начнет закипать, влейте разведенный крахмал, постоянно помешивая. Готовьте до загустения соуса около 2 минут. Остудите.
3. [0:45–1:00] Выложите полученный крем в креманки, полейте клубничным соусом и украсьте клубникой или шоколадной стружкой.