Nokhathurak, nut s lukom i pertsem
Otvarnoy nut s pertsem i spetsiyami iz Ferganskoiy doliny. Traditsionnoe uzbekskoe blyudo s aromatnooy smesyu ziry, koriandr i krasnogo pertsa.
🍽 8 порц.⏱ 26 ч 10 мин🧂 5 ингр.
ЗакускаУзбекская кухня
Порция ~200 г · 540 ккал · Б 12г · Ж 28г · У 61г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| nut suchoy | 1000 | — | 4110 | 86 | 219 | 450 |
| lukovitsa | 480 | 4 | 68 | 3 | 1 | 14 |
| smes molotykh semyan ziry i koriandra s krasnym pertsom | 18 | — | 68 | 3 | 4 | 8 |
| sol | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| granat ili limon | 100 | 1 | 72 | 1 | 1 | 15 |
| На порцию | 200 | 540 | 12 | 28 | 61 |
Шаги
- [0:00-24:00] Zamochite nut v bolshom kolichestve holodnoy vody na 24 chasa. Zatem sleyte vodu, nut promoyте i polozite v kastryulyu.
- [24:00-24:10] Zaleyte nut vodoy komnathoy temperatury i dovedite do legkogo kipeniya.
- [24:10-26:10] Umenshite ogon do minimuma, poluprikroyte kastryulyu kryshkoy. Varite 2 chasa, zatем sleyte vodu.
- [26:10-26:15] Luk narezhte tonkimi polukol'tsami. Vyzhmite sok iz kisologo granata ili limona, smeshayте s lukom. Dayte luku postoyat 5 minut i vnov peremeshayте.
- [26:15-26:16] V nut vsypte sol, perc i smes spetsiy. Dobavte luk i tshchatel'no peremeshayте. Nokhathurak gotov. Podavayте tyolym ili holodnym.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.