Порция ~194 г · 421 ккал · Б 15г · Ж 18г · У 50г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог мягкий | 500 | — | 305 | 52 | 1 | 20 |
| масло сливочное | 100 | — | 748 | 1 | 83 | 1 |
| мука пшеничная | 160 | — | 547 | 15 | 2 | 120 |
| сахар | 150 | — | 581 | 0 | 0 | 150 |
| яйцо куриное | 240 | 4 шт. | 339 | 23 | 23 | 11 |
| цедра лимона | 10 | 1 ст. ложка | 5 | 0 | 0 | 1 |
| разрыхлитель теста | 3 | 1 ч. ложка | 2 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | 0.3 ч. ложки | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 194 | 421 | 15 | 18 | 50 |
Шаги
- [0:00–0:15] Творог, масло и яйца достаньте из холодильника для нагрева до комнатной температуры. Просейте муку с разрыхлителем для воздушности.
- [0:15–0:30] Нарежьте масло тонкими пластинами, разомните вилкой. Переложите в чашу миксера и оставьте на 15 минут.
- [0:30–0:45] Взбейте масло с сахаром и солью миксером до кремообразной массы. Добавьте творог, перемешайте на низкой скорости. Добавьте яйцо, взбейте тщательно. Добавьте второе яйцо, перемешайте так же.
- [0:45–1:00] Всыпьте муку порциями, вымесите миксером на небольшой скорости. В последнюю очередь добавьте цедру и перемешайте. Разложите тесто по вкладышам в форме для маффинов (не более половины высоты).
- [1:00–1:15] Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте около 35 минут до подъёма и подрумянивания. Дайте остыть и выложите на тарелку.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.