Нежное суфле из куриной печени
Очень нежное, сочное и вкусное суфле из куриной печени. Подходит и для ужина, и для завтрака, а также может стать хорошим блюдом для праздничного стола.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 35 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~203 г · 290 ккал · Б 21г · Ж 15г · У 16г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриная печень | 400 | — | 476 | 68 | 19 | 3 |
| лук репчатый | 80 | — | 32 | 1 | 0 | 7 |
| морковь | 80 | — | 33 | 1 | 0 | 8 |
| сметана | 100 | — | 214 | 3 | 21 | 4 |
| манная крупа | 56 | — | 187 | 6 | 1 | 40 |
| яйцо | 50 | 1 | 74 | 6 | 5 | 0 |
| укроп | 25 | — | 11 | 1 | 0 | 2 |
| масло сливочное | 17 | — | 127 | 0 | 14 | 0 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| приправа 5 специй | 3 | — | 9 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 203 | 290 | 21 | 15 | 16 |
Шаги
- [0:00–0:10] Куриную печень очистите, промойте и пропустите через мясорубку вместе с луковицей и морковью.
- [0:10–0:15] Добавьте к фаршу сметану, манную крупу, нашинкованный укроп, соль и специи. Яйцо размешайте вилочкой и влейте в фарш.
- [0:15–0:20] Хорошо перемешайте массу до однородности: смесь получится жидковатой. Вылейте её в смазанную сливочным маслом форму или выстелите форму для запекания пекарской бумагой.
- [0:20–0:55] Запекайте в разогретой до 170–180* духовке 30–40 минут.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.