Порция ~176 г · 314 ккал · Б 7г · Ж 20г · У 28г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто слоёное дрожжевое | 450 | — | 1629 | 27 | 96 | 163 |
| капуста белокочанная | 500 | — | 125 | 7 | 1 | 29 |
| морковь | 80 | — | 33 | 1 | 0 | 8 |
| лук репчатый | 80 | — | 32 | 1 | 0 | 7 |
| чеснок | 10 | — | 13 | 1 | 0 | 3 |
| колбаса сырокопчёная | 100 | — | 325 | 11 | 29 | 4 |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| кинза | 50 | — | 12 | 1 | 0 | 2 |
| яйцо | 50 | — | 74 | 6 | 5 | 0 |
| молоко | 40 | — | 24 | 1 | 1 | 2 |
| чёрный молотый перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| сметана | 30 | — | 64 | 1 | 6 | 1 |
| На порцию | 176 | 314 | 7 | 20 | 28 |
Шаги
- [0:00–0:10] Нашинкуйте капусту и слегка обжарьте её на сковороде с оливковым маслом. Нарежьте колбасу, натрите морковь на крупной тёрке или порежьте тонкой соломкой, измельчите лук.
- [0:10–0:20] Примерно через 10 минут добавьте нарезанные ингредиенты и готовьте до карамельного цвета капусты. За пару минут мелко порубите чеснок и добавьте его к смеси. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- [0:20–0:25] Крупно порубите кинзу.
- [0:25–0:35] Разморозьте тесто и раскатайте два тонких пласта. Застелите противень бумагой для выпечки.
- [0:35–0:45] Перенесите один пласт теста на противень, затем выложите начинку и посыпьте кинзой. Накройте вторым пластом теста.
- [0:45–0:50] Закройте края пирога, сделайте несколько проколов на тесте вилкой. Тщательно перемешайте яйцо с молоком и смажьте смесью пирог.
- [0:50–1:10] Выпекайте при 180-200 °С 30-40 минут. Подавайте со сметаной.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.