Порция ~98 г · 280 ккал · Б 6г · Ж 17г · У 25г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 5 | — | 38 | 0 | 4 | 0 |
| тесто слоёное бездрожжевое | 250 | — | 850 | 14 | 45 | 95 |
| петрушка | 25 | — | 11 | 1 | 0 | 2 |
| томат черри | 50 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| сыр | 50 | — | 167 | 10 | 14 | 0 |
| масло оливковое | 5 | — | 44 | 0 | 5 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 98 | 280 | 6 | 17 | 25 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 180°С. Круглую керамическую форму для выпечки диаметром 15-18 см смажьте сливочным маслом.
- [0:05–0:15] Выложите пласт теста на ровную поверхность и разморозьте. Пока тесто размораживается, подготовьте начинку: петрушку и помидоры помойте и обсушите. Листья петрушки мелко нарубите ножом и сложите в небольшую миску. Черри разрежьте на четвертинки, а если помидор большой, то кубиками. Сыр натрите.
- [0:15–0:25] Немного растяните пласт теста руками, чтобы он стал прямоугольным. Равномерно выложите на тесто сыр, затем петрушку и помидоры. Сбрызните начинку оливковым маслом, поперчите и чуть-чуть присолите: соль добавится за счёт сыра. Сверните тесто в достаточно плотный рулет и хорошо прижмите края, чтобы начинка не выпадала.
- [0:25–0:30] Выпекать пирог можно в двух вариантах: либо запечь рулет целиком, переложив его в форму и свернув в виде «улитки», либо разрезать рулет на 7-8 кусков примерно одинаковой толщины 3-4 см. Резать лучше широким и острым ножом, затем переложить кусочки в форму срезом вверх: один кусочек — в центр, остальные распределить вокруг, как лепестки цветка.
- [0:30–0:45] Выпекайте пирог 20 минут. Подавайте тёплым, положив на тарелку кусочек пирога с зелёным салатом, заправленным оливковым маслом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.