Несладкие оладушки с ветчиной, сыром и зелёным луком
Нежные, пышные оладушки с добавлением ветчины, твёрдого сыра и зелёного лука. Лёгкие и сытные — идеальный вариант для ужина.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 11 ингр.
Порция ~190 г · 378 ккал · Б 18г · Ж 15г · У 42г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ветчина | 125 | — | 181 | 21 | 11 | 5 |
| сыр твёрдый | 40 | — | 146 | 11 | 10 | 0 |
| зелёный лук | 30 | — | 10 | 1 | 0 | 2 |
| яйцо | 129 | 2 | 190 | 16 | 13 | 1 |
| простокваша | 200 | — | 118 | 6 | 5 | 10 |
| манная крупа | 50 | — | 167 | 5 | 1 | 35 |
| мука пшеничная | 150 | — | 513 | 14 | 2 | 112 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| масло растительное | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| На порцию | 190 | 378 | 18 | 15 | 42 |
Шаги
- [0:00–0:05] Всыпать манку в простоквашу, перемешать и оставить на некоторое время, пока готовится остальное.
- [0:05–0:10] Тонко нарезать зелёный лук. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой тёрке.
- [0:10–0:15] Смешать муку с разрыхлителем и натёртым сыром. Взбить яйца с солью в пышную пену. Добавить простоквашу с манкой и муку с сыром. Вымесить тесто до однородности.
- [0:15–0:20] Аккуратно вмешать зелёный лук и ветчину. Дать тесту постоять 10 минут. Разогреть на среднем огне сковороду с толстым дном, смазанную растительным маслом.
- [0:20–0:40] Выпекать небольшие оладушки на масле под крышкой до золотистого цвета. Подавать горячими или тёплыми.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.