Немецкий яблочно-имбирный компот
Яблочный компот с имбирём, загущённый крахмалом, который подают с нежным творожно-сливочным кремом. Десерт получается ароматным, свежим и хорошо подходит для подачи в креманках.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~345 г · 404 ккал · Б 9г · Ж 22г · У 47г
Компот· 925 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лимонный сок | 100 | 1 шт. | 22 | 0 | 0 | 7 |
| сахар | 45 | 3 ст. ложки | 174 | 0 | 0 | 45 |
| яблоки | 750 | — | 390 | 2 | 2 | 104 |
| ванильный сахар | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| имбирь | 15 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| крахмал кукурузный | 5 | 1 ч. ложка | 19 | 0 | 0 | 5 |
| На порцию | 231 | 164 | 1 | 0 | 43 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарежьте мякоть мелкими дольками. Имбирь измельчите.
- [0:10–0:20] Положите яблоки и имбирь в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар, яблочный и лимонный сок и доведите до кипения. Готовьте 10 мин. на слабом огне.
- [0:20–0:25] Разотрите крахмал в гладкую массу с небольшим количеством холодной воды. При непрерывном помешивании добавьте его к фруктам в кастрюле, доведите до кипения, затем немедленно снимите с огня и остудите.
Творожный крем· 455 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливки | 200 | — | 680 | 4 | 72 | 6 |
| творожная масса | 250 | — | 250 | 29 | 11 | 9 |
| фисташки | 5 | 1 ч. ложка | 28 | 1 | 2 | 1 |
| На порцию | 114 | 240 | 9 | 21 | 4 |
Шаги
- [0:20–0:30] Взбейте сливки с ванильным сахаром, затем соедините их с творожной массой.
- [0:30–0:30] Разложите творожный крем и компот в креманки или мисочки, посыпьте фисташками и подавайте со свежей выпечкой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.