Немецкий картофельный салат с огурцами
Сытный картофельный салат с маринованными огурцами, салями, укропом и пикантной заправкой из оливкового масла, винного уксуса и горчицы. Подаётся тёплым или охлаждённым.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 5 мин🧂 11 ингр.
Салат (блюдо)Немецкая
Порция ~297 г · 361 ккал · Б 9г · Ж 23г · У 32г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 500 | — | 385 | 10 | 1 | 85 |
| огурцы корнишоны маринованные | 300 | 7 | 48 | 1 | 0 | 7 |
| салями | 80 | — | 269 | 17 | 25 | 1 |
| укроп | 7 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| лук репчатый | 200 | 2 | 144 | 5 | 0 | 34 |
| семена горчицы | 10 | — | 51 | 3 | 4 | 3 |
| уксус белый винный | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 0 |
| горчица зернистая | 5 | — | 7 | 0 | 0 | 1 |
| масло оливковое | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 297 | 361 | 9 | 23 | 32 |
Шаги
- [0:00–0:20] Картофель тщательно вымойте щеткой и отварите в мундире до готовности (20 минут после закипания воды).
- [0:20–0:30] Дайте картофелю остыть, затем очистите его и нарежьте крупными ломтиками или кружочками.
- [0:30–0:35] Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками, салями — соломкой.
- [0:35–0:40] Укроп вымойте, хорошо обсушите, удалите грубые стебли и мелко порубите оставшуюся зелень.
- [0:40–0:45] Луковицы очистите и нарежьте тонкими кольцами. Переложите в большой салатник, добавьте картофель, огурцы и укроп, затем перемешайте.
- [0:45–0:45] Приготовьте соус: смешайте уксус, горчицу и оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу, слегка взбейте вилкой.
- [0:45–0:45] Полейте соусом салат и перемешайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.