Настойка на красной смородине

Домашняя алкогольная настойка из красной смородины с выразительным цветом и вкусом. Готовится в течение двух недель настаивания в прохладном тёмном месте.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте ягоды красной смородины. Оборвите их с веточек и переберите, удаляя помятые и поврежденные. Затем опустите в большую миску с холодной водой и осторожно промойте.
2. [0:05–0:10] Откиньте ягоды на дуршлаг. Дайте стечь воде. Переложите красную смородину на стол, выстланный бумажными полотенцами, в один слой и дайте ягодам полностью обсохнуть.
3. [0:10–0:12] Подготовьте бутыль для настойки. Вымойте её с помощью любого моющего средства и залейте кипящей водой. Ополосните. Вылейте воду и дайте бутыли высохнуть изнутри.
4. [0:12–0:15] Насыпьте подготовленную красную смородину в бутыль. Всыпьте сахар. Залейте водкой и закройте бутыль. Несколько раз энергично встряхните её, чтобы сахар почти растворился. Уберите бутыль в тёмное прохладное место. Периодически встряхивайте бутыль с ягодами. Через 2 недели настойка будет готова. Храните её в холодильнике.