Порция ~194 г · 407 ккал · Б 8г · Ж 35г · У 17г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свекла | 500 | — | 215 | 8 | 1 | 44 |
| сыр сливочный | 500 | — | 1750 | 31 | 172 | 28 |
| сметана 10% | 40 | — | 63 | 1 | 6 | 1 |
| хрен | 40 | — | 24 | 1 | 0 | 4 |
| чеснок | 6 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| грецкий орех | 50 | — | 327 | 8 | 33 | 7 |
| соус гранатовый | 20 | — | 54 | 0 | 0 | 14 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 194 | 407 | 8 | 35 | 17 |
Шаги
- [0:00–1:20] Разогрейте духовку до 200°С. Вымойте свеклу щеткой и заверните в фольгу. Запекайте до мягкости от 1 часа до 1 часа 20 минут.
- [1:20–1:25] Пока свекла запекается, смешайте сливочный сыр со сметаной и хреном. Натрите чеснок на терке, добавьте к сливочной массе, посолите и тщательно перемешайте.
- [1:25–1:30] Отберите примерно 8 половинок ядрышек орехов для украшения. Остальные орехи порубите мелко.
- [1:20–1:40] Готовую свеклу остудите под холодной водой и очистите. При помощи терки-мандолины или острого тонкого ножа нарежьте свеклу на тончайшие ломтики толщиной 2 мм. Сложите ломтики стопкой и придайте им одинаковую форму кружков.
- [1:40–1:50] Соберите мини-наполеоны, промазывая каждый ломтик сливочной массой и укладывая их друг на друга. Последний ломтик смажьте гранатовым соусом и посыпьте ореховой крошкой. Украсьте четвертинкой грецкого ореха и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.