Намазка из икры минтая
Нежная и доступная намазка из икры минтая со сливочным маслом и яичными белками, идеально подходит для бутербродов на хлеб различных видов.
🍽 8 порц.⏱ 35 мин🧂 7 ингр.
Порция ~57 г · 165 ккал · Б 6г · Ж 15г · У 2г
Намазка из икры минтая· 352 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| икра минтаевая пробойная солёная | 120 | — | 302 | 30 | 22 | 5 |
| сливочное масло | 100 | — | 750 | 1 | 83 | 1 |
| яйцо куриное | 120 | 2 | 169 | 12 | 11 | 5 |
| петрушка свежая | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный молотый перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 44 | 154 | 5 | 14 | 2 |
Шаги
- [0:00–0:15] Сливочное масло достаньте из холодильника, нарежьте маленькими кубиками (можно дополнительно размять вилкой). Оставьте при комнатной температуре на 15 минут. Оно должно стать мягким.
- [0:05–0:15] За это время сварите вкрутую яйца (не более 10 минут после закипания воды). Затем охладите их проточной водой, очистите от скорлупы. Желтки отделите от белков.
- [0:15–0:20] Листочки петрушки очень мелко порубите. Добавьте желтки к мягкому сливочному маслу и пробейте погружным блендером. Белки натрите не мелкой терке. Добавьте к желтковой массе вместе с икрой минтая и зеленью.
- [0:20–0:25] Смешайте ингредиенты намазки ещё раз блендером. Попробуйте её и, если потребуется, посолите и поперчите. Намажьте получившуюся массу на ломтики хлеба и подайте на стол.
Для подачи· 100 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ломтики хлеба | 100 | 1 | 94 | 5 | 6 | 5 |
| На порцию | 13 | 12 | 1 | 1 | 1 |
Шаги
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.