Мятный кофе

Согревающий элегантный напиток с ментоловым холодком для взрослых. Горячий кофе сочетается с мятным ликёром, а взбитые сливки и горький шоколад создают роскошную текстуру и вкус, напоминающий кофейный десерт.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] Всыпьте молотый кофе в джезву. Влейте 300 мл воды комнатной температуры и перемешайте. Поставьте джезву на огонь и дождитесь, когда по бокам начнёт подниматься пена. Сразу снимите с огня.
2. [0:03–0:06] Выдержите 20 секунд и ещё раз поставьте джезву на огонь. Когда пузырьки снова начнут подниматься вверх, снимите кофе с огня. Дайте ему постоять минуту, затем процедите через мелкое сито в отдельный кувшин.
3. [0:06–0:08] Разлейте мятный ликёр по двум высоким стаканам или прозрачным кружкам (по 30 мл на стакан). Отдельно взбейте жирные сливки миксером или венчиком до мягких пиков. Натрите на крупной терке горький шоколад.
4. [0:08–0:10] Разлейте по стаканам горячий процеженный кофе (примерно по 150 мл). Аккуратно выложите взбитые сливки поверх кофе по центру каждого стакана. Посыпьте тёртым шоколадом. При желании украсьте ягодами. Подавайте сразу.