Мясо кролика с картофелем, запеченное в рукаве
Сочное мясо кролика с картофелем, запеченное в рукаве со специями и клюквой. Блюдо готовится в собственном соку, что делает мясо нежным и ароматным.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~513 г · 960 ккал · Б 78г · Ж 52г · У 43г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 770 | 7 шт. | 1147 | 18 | 54 | 155 |
| кролик | 1000 | — | 1970 | 291 | 81 | 0 |
| луковица | 120 | 1 шт. | 17 | 1 | 0 | 4 |
| чеснок | 12 | 3 зубчика | 18 | 1 | 0 | 4 |
| оливковое масло | 45 | 3 ст. ложки | 398 | 0 | 45 | 0 |
| горчица | 5 | 1 ч. ложка | 3 | 0 | 0 | 0 |
| аджика | 5 | 1 ч. ложка | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль, перец, специи | 5 | — | 9 | 0 | 1 | 0 |
| майонез | 40 | 2 ст. ложки | 252 | 1 | 27 | 2 |
| клюква | 50 | — | 23 | 0 | 0 | 6 |
| На порцию | 513 | 960 | 78 | 52 | 43 |
Шаги
- [0:00–2:45] Добавьте к мясу кролика горчицу, майонез, аджику, клюкву, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа.
- [0:00–0:15] Очищенный картофель порезать на небольшие кусочки, лук полукольцами. Соедините овощи в глубокой миске, добавьте оливковое масло, чеснок через пресс, соль и специи по вкусу. Перемешайте.
- [2:45–3:45] Выложить маринованное мясо и овощи в рукав. Выпекать при 200 градусах около часа до готовности. Вынуть рукав из духовки, нарезать и подать горячим.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.