Мясной рулет с яйцом

Рулет из мясного фарша со сложным крепким желтком в разрезе. Подходит как закуска или основное блюдо, приготавливается в духовке на температуре 180 градусов.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Отварите три яйца в крутую (очистите после остывания). Замочите 2 куска белого хлеба в молоке и отожмите мякиш.
2. [0:10–0:30] В мясной фарш добавьте 1 сырое яйцо, размокший мякиш, молотый имбирь, соль и чесночный порошок. Тщательно вымешайте и оставьте на 15–20 минут, прикрыв полотенцем.
3. [0:30–0:40] На смазанной растительным маслом фольге выложите фарш прямоугольником. Обсушите вареные яйца, обваляйте в муке и разместите в центре, друг за другом посередине, отступив сверху и снизу.
4. [0:40–0:50] С помощью фольги сформируйте рулет, сначала заверните одну сторону и плотно прижмите к яйцам, затем вторую. Плотно оберните рулет фольгой и переложите в форму для запекания.
5. [0:50–1:20] Запекайте при температуре 180 °C в течение 30–40 минут в зависимости от размера рулета.
6. [1:20–1:35] Разверните фольгу и отправьте в духовку ещё на 5–10 минут в режиме конвекции для золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей.