Мясной рулет с яйцом
Рулет из мясного фарша со сложным крепким желтком в разрезе. Подходит как закуска или основное блюдо, приготавливается в духовке на температуре 180 градусов.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч🧂 9 ингр.
Английская кухня
Порция ~242 г · 479 ккал · Б 29г · Ж 35г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мясной фарш | 500 | — | 1270 | 86 | 100 | 0 |
| батон белый | 100 | — | 90 | 3 | 1 | 16 |
| яйцо куриное | 240 | 4 | 339 | 23 | 23 | 11 |
| соль | 2.5 | — | — | — | — | — |
| молотый имбирь | 2.5 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| растительное масло | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| чесночный порошок | 2.5 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| мука пшеничная | 5 | — | 17 | 1 | 0 | 4 |
| молоко | 100 | — | 60 | 3 | 3 | 5 |
| На порцию | 242 | 479 | 29 | 35 | 10 |
Шаги
- [0:00–0:10] Отварите три яйца в крутую (очистите после остывания). Замочите 2 куска белого хлеба в молоке и отожмите мякиш.
- [0:10–0:30] В мясной фарш добавьте 1 сырое яйцо, размокший мякиш, молотый имбирь, соль и чесночный порошок. Тщательно вымешайте и оставьте на 15–20 минут, прикрыв полотенцем.
- [0:30–0:40] На смазанной растительным маслом фольге выложите фарш прямоугольником. Обсушите вареные яйца, обваляйте в муке и разместите в центре, друг за другом посередине, отступив сверху и снизу.
- [0:40–0:50] С помощью фольги сформируйте рулет, сначала заверните одну сторону и плотно прижмите к яйцам, затем вторую. Плотно оберните рулет фольгой и переложите в форму для запекания.
- [0:50–1:20] Запекайте при температуре 180 °C в течение 30–40 минут в зависимости от размера рулета.
- [1:20–1:35] Разверните фольгу и отправьте в духовку ещё на 5–10 минут в режиме конвекции для золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.