Мясная запеканка с картофелем и грибами
Слоистая запеканка из свинины, картофеля и грибов со сметанно-майонезным соусом и сыром. Готовится в духовке до золотистой корочки.
🍽 6 порц.⏱ 30 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~325 г · 619 ккал · Б 26г · Ж 49г · У 19г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свинина | 700 | — | 1813 | 112 | 151 | 0 |
| грибы | 300 | — | 102 | 11 | 5 | 3 |
| лук | 120 | 1 шт. | 49 | 2 | 0 | 10 |
| картофель | 500 | 4–5 шт. | 385 | 10 | 0 | 87 |
| сыр эдам | 50 | — | 179 | 13 | 14 | 1 |
| сметана | 120 | 1/2 стакана | 247 | 3 | 24 | 4 |
| майонез | 120 | 1/2 стакана | 755 | 3 | 80 | 4 |
| зелень свежая | 10 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| перец | 2 | по вкусу | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 325 | 619 | 26 | 49 | 19 |
Шаги
- [0:00-0:15] Нарезать свинину на небольшие кусочки и обжарить в масле 10-15 минут, приправив солью и перцем.
- [0:15-0:25] Отдельно на другой сковороде обжарить грибы 5-10 минут.
- [0:25-0:35] Очистить картофель и нарезать тонкими кружками. Выложить в форму для запекания двумя слоями.
- [0:35-0:40] На слой картофеля выложить подготовленную обжаренную свинину.
- [0:40-0:45] Нарезать лук кольцами и выложить поверх свинины, затем разместить обжаренные грибы.
- [0:45-0:50] Смешать сметану и майонез, выложить смесь на грибы.
- [0:50-0:55] Натереть сыр на терке и посыпать запеканку, сверху посыпать нарезанной зеленью.
- [0:55-1:35] Поставить в разогретую до 200°C духовку на 30 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.