Московский Нисуаз
Вариация классического провансского салата Нисуаз с консервированным тунцом, помидорами черри, яйцом и картофелем. Основу составляет паштет из тунца, петрушки и маринованного огурца, подаваемый в центре тарелки со свежими салатными листьями.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 14 ингр.
Порция ~619 г · 846 ккал · Б 56г · Ж 56г · У 28г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидоры черри | 240 | 8 шт. | 36 | 2 | 0 | 7 |
| петрушка | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| огурец маринованный | 80 | — | 65 | 1 | 0 | 15 |
| тунец консервированный | 400 | — | 400 | 88 | 4 | 0 |
| каперсы | 5 | 1 ч. ложка | 1 | 0 | 0 | 0 |
| майонез | 75 | 5 ст. ложек | 472 | 2 | 50 | 3 |
| лимонный сок | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| цедра лимона | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 45 | 3 ст. ложки | 398 | 0 | 45 | 0 |
| смесь салатных листьев | 100 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| яйцо вареное | 120 | 2 шт. | 186 | 15 | 13 | 1 |
| картофель отварной | 110 | 1 шт. | 96 | 2 | 0 | 22 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| белый перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 619 | 846 | 56 | 56 | 28 |
Шаги
- [0:00–0:10] Помидоры черри разрезать пополам. Петрушку и очищенный маринованный огурец измельчить в блендере.
- [0:10–0:15] Тунец обсушить, размолоть в блендере с петрушкой, огурцом, каперсами, щепоткой соли и белого перца. Добавить майонез и перемешать до однородной консистенции.
- [0:15–0:25] Смешать лимонный сок и оливковое масло, приправить солью и перцем. Соединить с салатными листьями.
- [0:25–0:30] В центр каждой тарелки поставить мисочку с тунцовым паштетом. Вокруг разложить помидоры, салат с заправкой, тонкие ломтики вареных яиц и картофеля.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.