Морковный торт с грецкими орехами

Морковный торт с грецкими орехами - лёгкая выпечка с приятной текстурой и полезными свойствами. Обогащённый грецкими орехами, белками и ненасыщенными жирами, торт дополняется тонким слоем кремового покрытия из творожного сыра.

Морковный торт с грецкими орехами· 1911 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00-0:05] Просейте через мелкое сито муку вместе с разрыхлителем, молотой корицей, гвоздикой, мускатным орехом и солью в большую миску.
2. [0:05-0:10] Вымойте и очистите морковь, натрите на мелкой терке. Протрите творог через мелкое сито.
3. [0:10-0:15] Влейте растительное масло, всыпьте коричневый сахар и перемешайте миксером на средней скорости.
4. [0:15-0:20] По одному добавьте яйца, тщательно взбивая массу после каждого добавления.
5. [0:20-0:25] Постепенно, небольшими порциями всыпьте мучную смесь, непрерывно перемешивая миксером на низкой скорости.
6. [0:25-0:30] Добавьте тёртую морковь и измельченные грецкие орехи (немного отложите для украшения). Тщательно перемешайте.
7. [0:30-1:40] Выложите тесто в форму диаметром 26 см и выпекайте при 180°С в течение 1-1,5 часа до готовности.

Крем· 255 г

Ингредиенты

Шаги

1. [1:40-1:50] Мягкое сливочное масло взбейте миксером с 1 ч. л. сахарной пудры.
2. [1:50-2:00] Добавьте творожный сыр и перемешайте.
3. [2:00-2:10] Добавьте оставшуюся сахарную пудру, не прекращая взбивания, пока крем не станет однородным.
4. [2:10-2:30] Торт достаньте из духовки и дайте немного остыть в форме. Осторожно переложите на тарелку и дайте полностью остыть.
5. [2:30-2:35] Покройте торт приготовленным кремом и посыпьте измельченными орехами.