Морковный суп с мёдом и имбирём
Нежный морковный суп с лёгкой сладостью мёда, свежим имбирём и лимонной ноткой. Подаётся как горячим, так и холодным.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~216 г · 198 ккал · Б 2г · Ж 11г · У 25г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук репчатый | 120 | 1 луковица | 48 | 1 | 0 | 11 |
| морковь | 1000 | — | 410 | 9 | 2 | 96 |
| сок | 50 | 0,5 шт. | 23 | 0 | 0 | 5 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| имбирь свежий тертый | 5 | 1 ч. ложка | 16 | 0 | 0 | 4 |
| масло сливочное | 75 | — | 561 | 0 | 62 | 1 |
| мед | 42 | 2 ст. ложки | 128 | 0 | 0 | 35 |
| На порцию | 216 | 198 | 2 | 11 | 25 |
Шаги
- [0:00–0:06] Морковь и лук очистите и измельчите. В кастрюле разогрейте сливочное масло, положите лук и готовьте до прозрачности, не давая подгорать, 6 мин.
- [0:06–0:16] Добавьте морковь и имбирь, приправьте солью и перцем. Сбрызните соком лимона, добавьте мёд и перемешайте. Готовьте на несильном огне 10 мин.
- [0:16–1:01] Влейте 600 мл горячей воды и увеличьте огонь до максимума. Дайте закипеть, затем уменьшите огонь и варите 45 мин.
- [1:01–1:01] Подавайте суп горячим или холодным.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.