Морковный салат с орехами и петрушкой
Свежий морковный салат с хрустящими орехами и ароматной петрушкой. Лимонная заправка с горчицей и мёдом придаёт пикантность.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 11 ингр.
Порция ~151 г · 188 ккал · Б 3г · Ж 14г · У 15г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 450 | — | 185 | 4 | 1 | 43 |
| фундук жареный | 20 | — | 126 | 3 | 12 | 3 |
| грецкий орех жареный | 20 | — | 131 | 3 | 13 | 3 |
| петрушка | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| лимонный сок | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| лимонная цедра | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 1 |
| масло оливковое нерафинированное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| горчица с зёрнышками | 15 | — | 10 | 1 | 1 | 1 |
| мёд | 5 | — | 15 | 0 | 0 | 4 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| перец белый молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 151 | 188 | 3 | 14 | 15 |
Шаги
- [0:00-0:10] Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. У петрушки удалите стебли и очень мелко нашинкуйте листья.
- [0:10-0:15] Смешайте лимонный сок и цедру с горчицей, оливковым маслом, солью, перцем и мёдом. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная заправка.
- [0:15-0:20] Порубите орехи. Часть мелко, часть крупнее, чтобы была приятная текстура. Смешайте морковь с петрушкой и орехами. Полейте заправкой и хорошо перемешайте.
- [0:20-0:35] Дайте салату настояться в течение 15 минут перед подачей, чтобы вкусы полностью раскрылись.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.