Морковные вафли в вафельнице

Морковные вафли в вафельнице можно подать на завтрак: близкие будут очень благодарны за столь приятный сюрприз. Если же вам совершенно не хочется вставать на полчаса раньше в будни, приготовьте это блюдо в выходные, утром или к вечернему чаепитию.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00] Подготовьте вафельницу и все ингредиенты теста. Морковь очистите и натрите на средней или мелкой терке. Яйца вбейте в миску. Добавьте соль, ванильный сахар, а также обычный (если морковка не очень сладкая, положите 1,5 столовые ложки).
2. [0:05] Взбейте до получения легкой и пышной светлой массы. Влейте молоко и масло. Снова взбейте. Смешайте муку с разрыхлителем, чтобы он потом равномерно распределился по тесту.
3. [0:10] Порциями добавьте мучную смесь, тщательно перемешивая миксером или лопаткой. В последнюю очередь добавьте тертую морковь. Перемешайте и оцените консистенцию теста: оно должно напоминать тесто для оладий. При необходимости добавьте или немного молока, или немного муки.
4. [0:15] Теперь можно начинать печь вафли. Панели вафельницы обычно оснащены антипригарным покрытием, но, если вы не уверены в его качестве, смажьте их рафинированным растительным маслом, а потом уже выкладывайте тесто.
5. [0:20] Включите прибор в сеть. Выложите на панели вафельницы немного теста (обычно одновременно можно выпекать две вафельки). Закройте прибор. Готовьте по инструкции на упаковке, около 5–7 минут.
6. [0:25] Откройте прибор. Снимите готовые вафли с панелей. Переложите на решетку и дайте остыть. Приготовьте вафли из оставшегося морковного теста. Перед подачей посыпьте их сахарной пудрой через ситечко.