Порция ~132 г · 409 ккал · Б 7г · Ж 20г · У 52г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 180 | — | 74 | 2 | 0 | 17 |
| яйцо | 150 | — | 221 | 19 | 15 | 1 |
| сахар | 120 | — | 464 | 0 | 0 | 120 |
| ванильный сахар | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| растительное масло | 100 | — | 884 | 0 | 100 | 0 |
| апельсиновая цедра | 15 | — | 15 | 0 | 0 | 4 |
| пшеничная мука | 200 | — | 728 | 21 | 2 | 153 |
| разрыхлитель теста | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 3 |
| корица молотая | 5 | — | 12 | 0 | 0 | 4 |
| мускатный орех | 2 | — | 11 | 0 | 1 | 1 |
| На порцию | 132 | 409 | 7 | 20 | 52 |
Шаги
- [0:00–0:05] Морковь тщательно вымойте щеткой, затем очистите и натрите в миску на мелкой или средней терке. Оставьте до использования.
- [0:05–0:10] В чаше миксера взбейте яйца. Не прекращая взбивание, добавьте обычный и ванильный сахар и взбейте до получения пышной массы однородной консистенции.
- [0:10–0:15] В яичную смесь влейте растительное масло и тщательно перемешайте. Добавьте апельсиновую цедру и морковь, снова перемешайте.
- [0:15–0:20] Сверху просейте муку с разрыхлителем, корицей и мускатным орехом. Тщательно вымесите тесто маффинов.
- [0:20–0:25] В углубления формы для маффинов или маленькие формочки уложите бумажные гофрированные вкладыши. Можно просто выстелить их вырезанными из бумаги для выпечки кружочками.
- [0:25–0:50] Распределите тесто по формочкам. Духовку нагрейте до 180°C и выпекайте морковные маффины 15–20 минут. Дайте немного остыть, затем выньте из формочек на тарелку.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.