Морковь тушеная с изюмом и курагой
Нежная тушеная морковь с сладостью изюма и кураги. Натертая морковь готовится на растительном масле с сухофруктами и сахаром до мягкого состояния.
🍽 1 порц.⏱ 10 мин подготовка + 25 мин приготовление🧂 6 ингр.
Блюдо ~544 г · 1085 ккал · Б 11г · Ж 27г · У 226г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 90 | 1 шт. | 37 | 1 | 0 | 9 |
| курага | 180 | 0,75 стакана | 434 | 6 | 1 | 113 |
| изюм | 120 | 0,5 стакана | 359 | 4 | 1 | 95 |
| масло подсолнечное | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| сахар | 9 | 1 ст. ложка | 35 | 0 | 0 | 9 |
| вода | 120 | 0,5 стакана | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 544 | 1085 | 11 | 27 | 226 |
Шаги
- [0:00–0:20] Промойте изюм и курагу, залейте горячей водой и оставьте замокнуть на 20 минут.
- [0:20–0:25] Натрите морковь на крупной терке. В разогретый сотейник влейте подсолнечное масло.
- [0:25–0:30] Выложите тертую морковь и томите на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаточкой, 3–5 минут.
- [0:30–0:35] Добавьте размоченный и отжатый изюм и курагу, перемешайте, влейте оставшуюся воду и накройте крышкой.
- [0:35–0:50] Убавьте огонь и готовьте 15 минут, затем добавьте сахар, перемешайте и продолжайте готовить еще 5 минут.
- [0:50–1:00] Выключите огонь, дайте настояться несколько минут и выложите на тарелку.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.