Морковь с коньяком
Запечённая морковь в сливочном масле со специями и коричневым сахаром, завершённая коньячным пламенем. Изысканный гарнир с мускатным ореховым ароматом.
🍽 6 порц.⏱ 5 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~74 г · 175 ккал · Б 1г · Ж 14г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 270 | 3 | 111 | 3 | 1 | 26 |
| сливочное масло | 100 | — | 750 | 1 | 83 | 1 |
| мускатный орех свежемолотый | 1 | — | 6 | 0 | 0 | 0 |
| коричневый сахар | 10 | — | 38 | 0 | 0 | 10 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| коньяк | 60 | — | 143 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 74 | 175 | 1 | 14 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:30] Вымойте морковь щеткой и запеките в фольге при 200°С, 30 минут, до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте средними кусочками.
- [0:30–0:40] В сковороде разогрейте сливочное масло до коричневого цвета. Добавьте щепотку свеженатёртого мускатного ореха, коричневый сахар и соль. Положите морковь, перемешайте. Полейте коньяком (60 мл), прогрейте на огне 1–2 минуты и осторожно подожгите. Подавайте горящей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.