Монастырская чорба
Традиционный суп с чёрной фасолью черноглазка, овощами и ароматной мятой. Сытное блюдо с восточными пряностями.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 10 ингр.
Порция ~372 г · 198 ккал · Б 5г · Ж 10г · У 26г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 270 | 3 | 111 | 3 | 1 | 26 |
| помидоры | 240 | 2 | 43 | 2 | 1 | 9 |
| мята рубленая | 40 | — | 12 | 1 | 1 | 1 |
| фасоль черноглазка | 200 | — | 80 | 4 | 0 | 16 |
| сельдерей клубень | 250 | 0 | 105 | 4 | 1 | 19 |
| перец острый стручковый | 20 | 1 | 8 | 0 | 0 | 2 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| перец красный сладкий | 300 | 2 | 78 | 3 | 1 | 18 |
| петрушка свежая | 15 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| лук красный | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| На порцию | 372 | 198 | 5 | 10 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:45] Фасоль замочите на ночь. Утром промойте и варите в 1,5 л воды 40 минут. Овощи измельчите, добавьте к фасоли. Варите до мягкости фасоли.
- [0:45–0:55] Добавьте в суп рубленую мяту, посолите и варите ещё 10 минут. Подайте с зеленью петрушки и натуральным йогуртом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.