Молоки в овощном соусе
Необычное блюдо с лососевыми молоками в ароматном овощном соусе с томатом и соевым соусом. Простое в приготовлении, но интересное на вкус.
🍽 1 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч 15 мин приготовление🧂 14 ингр.
Блюдо ~929 г · 684 ккал · Б 75г · Ж 19г · У 49г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоки лососевые | 300 | — | 438 | 65 | 18 | 0 |
| морковь | 90 | 1 шт. | 37 | 1 | 0 | 9 |
| лук | 120 | 1 шт. | 49 | 2 | 0 | 10 |
| перец болгарский | 150 | 1 шт. | 44 | 2 | 0 | 8 |
| чеснок | 4 | 1 шт. | 6 | 0 | 0 | 1 |
| паста томатная | 20 | — | 7 | 0 | 0 | 1 |
| соус соевый | 45 | 3 ст. ложки | 24 | 4 | 0 | 2 |
| перец чили | 5 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 |
| петрушка | 20 | 0 | 7 | 1 | 0 | 1 |
| вода | 150 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 7.5 | 1,5 ч. ложки | 29 | 0 | 0 | 8 |
| мука для обваливания | 10 | — | 36 | 1 | 0 | 8 |
| перец черный молотый | 2 | 0,5 шт. | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| Итого | 929 | 684 | 75 | 19 | 49 |
Шаги
- [0:00–0:10] Помойте лососевые молоки под водой, обсушите их салфетками. Нарежьте их на небольшие кусочки.
- [0:10–0:25] Обваляйте кусочки в муке со всех сторон и обжарьте на разогретой сковороде в течение 10–15 минут.
- [0:25–0:35] Лук, морковь и болгарский перец нарежьте на маленькие кубики. Обжарьте нарезанные овощи в течение 7 минут на той же сковороде.
- [0:35–0:50] Добавьте в сковороду томатную пасту, соевый соус, воду и сахар, соль по вкусу. Перемешайте все компоненты соуса и тушите ещё 15 минут.
- [0:50–1:00] Добавьте чеснок, измельченный с помощью чеснокодавилки, и измельченный перец чили, а также чёрный молотый перец. Добавьте молоки к соусу, перемешайте и продолжайте готовить ещё 7 минут.
- [1:00–1:15] Молоки в овощном соусе посыпьте рубленной петрушкой и подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.