Молодая картошка с рыбой и укропом
Запеканка из тонко нарезанной молодой картошки с филе трески или тилапии, травами и молотыми сухарями. Хороша как в горячем, так и в холодном виде.
🍽 2 порц.⏱ 20 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~574 г · 423 ккал · Б 45г · Ж 15г · У 33г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| укроп свежий | 40 | — | 17 | 1 | 0 | 3 |
| тимьян свежий | 10 | — | 10 | 1 | 0 | 1 |
| картофель молодой | 700 | — | 224 | 13 | 1 | 51 |
| филе трески или тилапии | 325 | — | 358 | 75 | 7 | 0 |
| молотые сухари | 45 | — | 54 | 1 | 2 | 9 |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец белый молотый | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 574 | 423 | 45 | 15 | 33 |
Шаги
- [0:00-0:10] Разогреть духовку до 180°C (с конвекцией до 200°C). Смазать форму для запекания (диаметр 20 см) оливковым маслом.
- [0:10-0:15] Помыть укроп, обсушить бумажным полотенцем. Отделить толстые веточки и порубить листья ножом. Со веточек тимьяна снять листья.
- [0:15-0:20] Помыть молодой картофель и нарезать как можно более тонкими ломтиками (можно использовать слайсер). Переложить в миску.
- [0:20-0:25] Посолить картофель, добавить нарезанный укроп, листья тимьяна и влить 2 ст. л. оливкового масла. Перемешать.
- [0:25-0:30] Выложить рыбное филе в форму, приправить молотым белым перцем.
- [0:30-0:35] Поверх рыбы выложить картофель, разровнять и присыпать молотыми сухарями.
- [0:35-1:05] Поставить форму в духовку и запекать 25-30 минут, не перемешивая. Картофель должен запечься и подрумяниться.
- [1:05+] Подавать в горячем виде.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.