Порция ~291 г · 215 ккал · Б 6г · Ж 16г · У 16г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молодая капуста | 500 | — | 120 | 6 | 1 | 28 |
| свежий огурец | 400 | 4 | 60 | 3 | 0 | 15 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| оливковое масло | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| кунжут | 20 | — | 113 | 3 | 10 | 5 |
| понзу | 50 | — | 5 | 1 | 0 | 1 |
| соевый соус | 50 | — | 27 | 4 | 0 | 3 |
| мисо паста | 40 | — | 79 | 5 | 2 | 10 |
| халапеньо | 20 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| кинза | 30 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| На порцию | 291 | 215 | 6 | 16 | 16 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разрезать молодую капусту на крупные равные части, срезав кочерыжку. Сбрызнуть оливковым маслом и запечь на углях до появления темной корочки.
- [0:10–0:12] Приготовить соус для заправки: смешать в глубокой тарелке молотый кунжут с понзу, соевым соусом и мисо пастой.
- [0:12–0:15] Нарезать запеченную капусту на мелкие части.
- [0:15–0:18] Мелко нарезать свежий огурец.
- [0:18–0:20] Аккуратно перемешать капусту с огурцами. Заправить соусом, добавить соль по вкусу. Украсить мелко рубленным халапеньо и кинзой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.