Молочный кисель с изюмом

Полезный и вкусный молочный кисель, загущённый крахмалом с добавлением мёда и сладкого изюма. Традиционное полезное лакомство.

🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 50 мин приготовление🧂 5 ингр.

Напиток Кисель Русская кухня

Порция ~298 г · 301 ккал · Б 9г · Ж 8г · У 51г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
крахмал	20	4 ч. ложки	66	0	0	16
изюм	60	4 ст. ложки	179	2	0	48
сахар	30	2 ст. ложки	116	0	0	30
молоко	1000	—	600	32	33	45
мед	80	4 ст. ложки	243	0	0	66
На порцию	298		301	9	8	51

Шаги

[0:00–0:05] Перебрать изюм и тщательно промыть в холодной воде.
[0:05–0:10] Растворить мед в 100 мл теплой воды. Постепенно всыпать крахмал в раствор мёда и хорошо размешать венчиком до однородности.
[0:10–0:40] Молоко довести до кипения в кастрюле на среднем огне. Добавить промытый изюм и сахар.
[0:40–0:50] Постоянно помешивая венчиком, медленно влить подготовленную смесь крахмала с мёдом в кипящее молоко. Довести смесь до кипения, помешивая. Снять с огня.
[0:50–1:20] Дать кисель остыть до комнатной температуры (примерно 30 мин), затем поставить в холодильник на 30 мин. Подать кисель холодным в креманках.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.