Мясо по-французски из курицы в духовке

Нежная курица, запечённая слоями с луком и помидорами под сырно-майонезной шапкой. Блюдо подходит и для семейного ужина, и для праздничного стола.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Подготовьте куриное филе: промойте его под струёй прохладной воды, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте кусочками, выложите на разделочную доску, накройте пищевой плёнкой и отбейте молоточком.
2. [0:10–0:15] Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Переложите курицу в миску, приправьте солью, перцем, французскими травами и чесноком, затем перемешайте. Оставьте мариноваться на 2–3 часа.
3. [2:10–2:25] Очистите лук и нарежьте его тонкими кружками. Помидоры вымойте, обсушите полотенцем, очистите и также нарежьте кружками. Сыр натрите на крупной тёрке.
4. [2:25–2:35] Смажьте противень растительным маслом. На дно выложите кружки лука, затем распределите сверху куриное филе ровным слоем и уложите кружки томатов.
5. [2:35–2:40] Для соуса соедините майонез с тёртым сыром и перемешайте. Аккуратно ложкой распределите смесь по куриному филе тонким ровным слоем, чтобы при запекании образовалась румяная корочка.
6. [2:40–3:20] Предварительно нагрейте духовку до 200°С. Поставьте противень с курицей и выпекайте около 40 минут. Можно накрыть форму фольгой, чтобы всё лучше пропеклось, а за 10 минут до окончания приготовления снять её.