Мини-шашлычки
Мини-шашлычки из креветок, куриных сердец и филе индейки на деревянных шпажках. Маринованные и запечённые в духовке с грилем.
🍽 6 порц.⏱ 50 мин🧂 8 ингр.
Порция ~329 г · 645 ккал · Б 63г · Ж 37г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| креветки королевские | 600 | — | 1278 | 113 | 74 | 40 |
| куриные сердца | 600 | — | 918 | 93 | 56 | 4 |
| филе бедра индейки | 600 | — | 1236 | 166 | 58 | 0 |
| имбирь | 7 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| мёд | 21 | — | 64 | 0 | 0 | 17 |
| соус соевый | 100 | — | 53 | 8 | 1 | 5 |
| масло растительное | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| На порцию | 329 | 645 | 63 | 37 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:05] Очистите креветки от панциря, оставив хвостики. Надрежьте спинку по центру, удалите тёмную кишечную вену.
- [0:05–0:10] У куриных сердечек отрежьте сосуды, очень легко надсеките поверхность сердечек на глубину 1–2 мм.
- [0:10–0:15] Филе бедра индейки нарежьте кусками такого же, как сердечки, размера.
- [0:15–0:25] Для маринада очистите имбирь и чеснок, натрите на самой мелкой тёрке, смешайте со всеми остальными ингредиентами. Замаринуйте сердечки, бедро и креветки в получившейся смеси минимум на 20 минут, лучше на 12 часов.
- [0:25–0:40] Перед приготовлением разогрейте духовку (лучше с грилем) до 200°C. Установите на противень решётку, нанижите шашлычки на шпажки, уложите на решётку и запекайте от 5 до 15 минут. Подавайте с любимыми соусами на выбор.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.