Мини-фриттата с творогом и шпинатом
Итальянская мини-яичница с мягким творогом, свежим шпинатом, ароматной зеленью и мускатным орехом. Идеально подходит для завтрака или легкого ланча.
🍽 3 порц.⏱ 30 мин🧂 8 ингр.
Порция ~143 г · 194 ккал · Б 11г · Ж 14г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо куриное | 150 | — | 212 | 14 | 14 | 7 |
| творог зерненый | 120 | — | 104 | 16 | 3 | 3 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| шпинат | 100 | — | 23 | 3 | 0 | 4 |
| лук зеленый | 10 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| укроп | 15 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| мускатный орех молотый | 1.5 | — | 8 | 0 | 1 | 1 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 143 | 194 | 11 | 14 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:05] Хорошо смажьте силиконовую форму для маффинов с 6 ячейками или 6 маленьких формочек для кексов сливочным маслом.
- [0:05–0:10] Выложите шпинат в дуршлаг и пролейте из чайника кипящей водой. Оставьте дуршлаг над миской или раковиной, чтобы вода полностью стекла.
- [0:10–0:20] Яйца хорошенько взбейте венчиком. Добавьте творог, шпинат, мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Натрите в смесь немного мускатного ореха. Перемешайте, но не слишком усердно — если останется «мраморный» узор, фриттату это только украсит.
- [0:20–0:40] Распределите смесь по формочкам и поставьте в разогретую до 170°С духовку на 18–20 минут. Перед подачей немного остудите.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.