Мини-багеты с чесночным маслом

Маленькие дрожжевые багеты с чесночным сливочным маслом. Хрустящий хлеб с ароматным чесноком идеален в качестве гарнира или самостоятельной закуски.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Молоко смешайте с водой (или используйте только молоко по рецепту). Положите дрожжи, сахар и соль, все размешайте. Добавьте муку. Вымесите тесто до однородности.
2. [0:10–1:10] Накройте тесто и уберите в теплое место на 1 час.
3. [1:10–1:20] Разделите тесто на 6 частей и раскатайте каждую в тонкую лепешку. Сверните каждую в рулет.
4. [1:20–1:50] Выложите рулеты на смазанный маслом противень, накройте и оставьте на 30 минут.
5. [1:50–2:00] Сделайте несколько надрезов вдоль каждого рулета. Смажьте всю поверхность взбитым яйцом.
6. [2:00–2:10] Выпекайте 10 минут в разогретой до 200°C духовке.
7. [2:10–2:15] Чеснок измельчите и смешайте с размягченным сливочным маслом. По линиям надреза разрежьте багеты до середины.
8. [2:15–2:30] В разрезы положите чесночное масло. Выпекайте еще 15 минут при 200°C до золотистого цвета.