Порция ~178 г · 441 ккал · Б 9г · Ж 23г · У 52г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| миндаль молотый | 100 | — | 579 | 21 | 50 | 22 |
| овсяные хлопья | 100 | — | 366 | 12 | 6 | 62 |
| мука рисовая | 100 | — | 366 | 6 | 1 | 80 |
| яйцо куриное | 110 | 2 | 155 | 11 | 10 | 5 |
| сахар-песок | 60 | — | 239 | 0 | 0 | 60 |
| мёд | 30 | — | 91 | 0 | 0 | 25 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сода пищевая | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лимон | 75 | 0 | 22 | 1 | 0 | 7 |
| айва | 400 | 2 | 192 | 2 | 0 | 50 |
| масло растительное | 68 | — | 601 | 0 | 68 | 0 |
| коньяк | 15 | — | 36 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 178 | 441 | 9 | 23 | 52 |
Шаги
- [0:00–0:10] Айву очистить и натереть на крупной терке. Перемешать с лимонным соком и цедрой. Соединить в большой миске рисовую муку, овсяные хлопья, молотый миндаль, соль и соду.
- [0:10–0:15] В другой ёмкости взбить миксером яйца с сахаром и мёдом до белого цвета. Влить в яичную смесь масло, тщательно перемешать миксером на низкой скорости. Добавить коньяк, перемешать.
- [0:15–0:20] Перелить получившуюся смесь в сухую. Добавить айву и ещё раз перемешать.
- [0:20–0:25] Нагреть духовку до 180°C. Прямоугольную форму выстелить пергаментом или основательно смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Положить тесто и разровнять его лопаткой.
- [0:25–1:10] Выпекать кекс примерно 45 минут. По истечении этого времени воткнуть в середину деревянную шпажку и вынуть. Если палочка абсолютно сухая, кекс готов.
- [1:10–1:25] Дать кексу немного отдохнуть в форме (15 минут), затем переложить на решётку. Подавать теплым или холодным.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.