Миндальное печенье
Нежное печенье из миндаля, сахарной пудры и белка. Сначала орехи обжаривают и измельчают в муку, затем массу охлаждают и выпекают небольшими шариками.
🍽 12 порц.⏱ 15 мин🧂 3 ингр.
Порция ~35 г · 155 ккал · Б 4г · Ж 9г · У 16г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| миндаль | 200 | — | 1158 | 42 | 100 | 43 |
| сахарная пудра | 150 | — | 599 | 0 | 0 | 150 |
| яйцо | 70 | — | 103 | 9 | 7 | 1 |
| На порцию | 35 | 155 | 4 | 9 | 16 |
Шаги
- [0:00–0:06] Обжарьте миндаль на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 6 мин. Затем с помощью кухонного комбайна измельчите его в муку и смешайте миндальную муку с сахарной пудрой в миске.
- [0:06–0:36] В другой миске взбейте венчиком белки до появления пены. Добавьте их в миндальную смесь и хорошо перемешайте. Поставьте массу в холодильник на 30 мин.
- [0:36–0:53] Застелите противень листом пергамента. Влажными руками сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на пергамент на расстоянии 4–5 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 160 °С духовке 15–17 мин.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.