Пирожное Мильфей
Элегантное слоистое пирожное из хрустящего слоеного теста, нежного сливочного крема и свежих лесных ягод. Лёгкий, воздушный десерт для чаепития.
🍽 5 порц.⏱ 30 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~197 г · 567 ккал · Б 6г · Ж 46г · У 33г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто слоёное | 250 | — | 950 | 15 | 63 | 95 |
| сливки для взбивания 33% | 500 | — | 1658 | 12 | 165 | 21 |
| ягоды смородина и земляника | 200 | — | 88 | 1 | 1 | 16 |
| закрепитель для сливок | 5 | — | 18 | 1 | 1 | 1 |
| сахарная пудра | 30 | — | 120 | 0 | 0 | 30 |
| На порцию | 197 | 567 | 6 | 46 | 33 |
Шаги
- [0:00–0:05] Пласт теста раскатать до размера примерно 25×40 см.
- [0:05–0:10] Фигурным ножом разрезать тесто на 16 прямоугольников.
- [0:10–0:12] Выложить тесто на противень, наколоть вилкой в нескольких местах, чтобы не сильно поднялось.
- [0:12–0:20] Выпекать в духовке 5–7 минут при 180°C.
- [0:20–0:25] Охлажденные сливки взбивать в течение минуты.
- [0:25–0:30] Добавить закрепитель для сливок и сахарную пудру, взбивать до твердых пиков.
- [0:30–0:50] Собрать пирожное. Каждый из трех слоев густо промазать сливочным кремом, украсить свежими ягодами и сложить друг на друга.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.