Порция ~266 г · 980 ккал · Б 10г · Ж 45г · У 133г
Печенье· 963 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука | 500 | — | 1710 | 52 | 6 | 345 |
| масло оливковое | 250 | — | 2210 | 0 | 250 | 0 |
| сахар | 60 | — | 232 | 0 | 0 | 60 |
| вино белое | 60 | — | 49 | 0 | 0 | 2 |
| сок апельсиновый | 60 | — | 27 | 0 | 0 | 8 |
| бренди | 28 | — | 65 | 0 | 0 | 0 |
| гвоздика молотая | 0.5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| мускатный орех тертый | 0.5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| корица молотая | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 161 | 717 | 9 | 43 | 69 |
Шаги
- [0:00–0:10] Просеять муку. В просеянную муку влить оливковое масло, добавить сахар, белое вино, апельсиновый сок, бренди, гвоздику, мускатный орех, корицу и щепотку соли. Получится очень густая масса.
- [0:10–0:25] Вымешивать в течение 15 минут. Отрывать кусочки и скатывать в шарики размером с яйцо. Слегка примять и выложить на противень.
- [0:25–0:40] Выпекать при 200°C в течение 15 минут до коричневого цвета.
Сироп и отделка· 630 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сахар | 125 | — | 484 | 0 | 0 | 125 |
| вода | 125 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| мед | 300 | — | 912 | 1 | 0 | 247 |
| сок лимона | 50 | — | 11 | 0 | 0 | 4 |
| молотый миндаль | 30 | — | 174 | 6 | 15 | 7 |
| На порцию | 105 | 263 | 1 | 3 | 64 |
Шаги
- [0:30–0:40] Во время выпечки печенья сварить сироп из сахара, воды, меда и сока лимона, нагревая до растворения сахара (не кипятить долго).
- [0:40–0:45] Готовое печенье окунуть в сироп и выложить на решетку. Посыпать молотым миндалем.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.