Мелкая паста с красным сладким перцем
Паста с красным сладким перцем в сливочном соусе — рецепт для семей, где дети предпочитают макароны. Красиво нарезанные овощи легко маскируются в этом блюде.
🍽 4 порц.⏱ 25 мин🧂 9 ингр.
Итальянская кухня
Порция ~263 г · 618 ккал · Б 18г · Ж 20г · У 89г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| паста | 450 | — | 1548 | 45 | 5 | 322 |
| перец сладкий красный | 300 | — | 78 | 4 | 0 | 15 |
| чеснок | 20 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| сливки 20% | 205 | — | 422 | 6 | 41 | 7 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| паприка сладкая молотая | 3 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| сыр твёрдый тёртый | 35 | — | 151 | 14 | 10 | 1 |
| На порцию | 263 | 618 | 18 | 20 | 89 |
Шаги
- [0:00–0:05] Чеснок раздавите, очистите и мелко нарежьте. У сладкого перца удалите перегородки с семенами и плодоножку. Нарежьте перец аккуратными мелкими кубиками.
- [0:05–0:15] Поставьте пасту вариться в подсоленной кипящей воде согласно инструкции на упаковке, но не доваривайте на 1 минуту. Откиньте на дуршлаг.
- [0:10–0:18] Одновременно с варящейся пастой в большом сотейнике или глубокой сковороде растопите масло, положите чеснок и сладкий перец, обжарьте на сильном огне, помешивая, 5 минут.
- [0:18–0:23] Добавьте сливки, посолите и поперчите, добавьте паприку. Доведите до кипения и добавьте пасту. Готовьте, помешивая, 1 минуту. Посыпьте сыром и подавайте сразу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.