Мексиканский суп из грецких орехов с чипотле
Острый и сытный суп с пюре из грецких орехов и дымчатым чилисалса-соусом. Невероятно ароматное и необычное мексиканское блюдо.
🍽 6 порц.⏱ 35 мин🧂 9 ингр.
Порция ~920 г · 355 ккал · Б 9г · Ж 32г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| грецкие орехи | 200 | — | 1308 | 30 | 130 | 27 |
| куриный бульон | 5000 | — | 250 | 20 | 6 | 31 |
| чили чипотле | 100 | — | 150 | 1 | 14 | 4 |
| томатная паста | 20 | — | 16 | 1 | 0 | 4 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| луковица | 120 | 1 | 17 | 1 | 0 | 4 |
| сливочное масло | 50 | — | 375 | 0 | 41 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| свежий чили | 20 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 920 | 355 | 9 | 32 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:05] Очистить лук и измельчить. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и обжарить лук до прозрачности (5 мин).
- [0:05–0:10] Очистить и измельчить чеснок, добавить в кастрюлю вместе с томатной пастой, готовить 2–3 мин.
- [0:10–0:15] Сложить грецкие орехи в блендер, добавить чипотле вместе с 1 ст.л. жидкости из банки и взбить до однородности.
- [0:15–0:20] Влить содержимое блендера в кастрюлю, хорошенько перемешать, доведите до слабого кипения, посолить и варить 1 мин. При подаче украсить полосками чипотле, ломтиками свежего чили и грецкими орехами.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.