Медведь из блинов
Смешной медведь из блинов с сливочным кремом и фруктовым украшением. Весёлое блюдо для детского стола.
🍽 1 порц.⏱ 40 мин🧂 11 ингр.
Блюдо ~547 г · 1241 ккал · Б 21г · Ж 91г · У 88г
Тесто· 334 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 240 | — | 144 | 8 | 8 | 11 |
| пшеничная мука | 45 | — | 164 | 5 | 0 | 34 |
| куриный желток | 17 | — | 55 | 3 | 5 | 1 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| растительное масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| Итого | 334 | 603 | 15 | 38 | 51 |
Шаги
- [0:00–0:05] Просейте муку в миску. Добавьте соль, сахар и куриный желток.
- [0:05–0:10] Перемешайте, влейте молоко и растительное масло, взбейте венчиком до однородности. Процедите тесто через сито.
- [0:10–0:25] Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте маслом. Влейте половник теста, поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно. Жарьте 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте ещё 1–2 минуты и переложите на блюдо. Повторяйте до готовки всех блинов.
Сборка и оформление· 213 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| шоколад | 50 | — | 273 | 3 | 18 | 28 |
| клубника | 30 | 1 | 10 | 0 | 0 | 2 |
| смородина | 8 | 3 | 5 | 0 | 0 | 1 |
| физалис | 25 | 1 | 13 | 1 | 0 | 3 |
| сливки 35% | 100 | — | 337 | 3 | 35 | 3 |
| Итого | 213 | 638 | 6 | 53 | 38 |
Шаги
- [0:25–0:30] Вырежьте из блинчиков 2 овала, 2 круга, нос и уши. Взбейте сливки миксером до густоты. Сложите вместе овал и круг, прослоите блинчики сливками, приложите уши, накройте вторыми частями. Сверху положьте ещё слой сливок и посыпьте натёртым шоколадом. Положите нос.
- [0:30–0:35] Оставшуюся часть сливок при желании окрасьте пищевым красителем и поместите в кондитерский мешок. Сделайте лапы. Из ягод сделайте букет. Сразу подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.