Медовые куриные лапки с укропом и кунжутом

Глазированные в медово-томатном соусе куриные лапки с ароматом укропа и чеснока, посыпанные кунжутом. Хрустящая золотистая корочка и нежная мякоть под ней.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:15] Куриные лапки хорошо помойте и обрежьте когти. Замочите в воде на 15 минут, затем обсушите бумажными полотенцами.
2. [0:15–0:45] Приготовьте маринад: смешайте чесночный маринад, томатный кетчуп, мёд, сухой укроп и чёрный перец. Замаринуйте лапки в этой смеси от 30 минут до 2 часов.
3. [0:45–1:15] Выложите лапки на сковороду с разогретым растительным маслом в один слой, жарьте на умеренном огне под крышкой. Когда выделившийся сок выпарится и лапки начнут подрумяниваться, переверните их на другую сторону. Следите, чтобы они подрумянились, но не пригорели. Готовы, когда кожа начнёт лопаться в некоторых местах.
4. [1:15–1:20] Маринад, в котором мариновались лапки, смешайте с крахмалом и ещё 1 ст.л. кетчупа. Полейте этой смесью подрумяненные лапки, перемешайте и посыпьте кунжутом.
5. [1:20–1:23] Накройте крышкой и готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы крахмал заварился и образовалась глазурь.