Маседуан из экзотических фруктов в восточном стиле
Фруктовый салат из ассорти экзотических фруктов с водкой и саке. Подается охлажденным, настаивается несколько часов для лучшего вкуса.
🍽 8 порц.⏱ 1 ч🧂 11 ингр.
Порция ~343 г · 285 ккал · Б 3г · Ж 1г · У 60г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сахар | 50 | — | 194 | 0 | 0 | 50 |
| кумкваты | 300 | — | 213 | 6 | 3 | 48 |
| ананас | 800 | 1 | 624 | 6 | 2 | 162 |
| водка | 100 | — | 231 | 0 | 0 | 0 |
| саке | 50 | — | 67 | 1 | 0 | 3 |
| киви | 120 | 4 | 56 | 1 | 1 | 10 |
| молотый имбирь | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| банан | 120 | 1 | 107 | 1 | 0 | 27 |
| манго | 300 | 1 | 300 | 3 | 3 | 60 |
| папайя | 400 | 1 | 156 | 2 | 1 | 39 |
| личи | 500 | — | 330 | 4 | 2 | 83 |
| На порцию | 343 | 285 | 3 | 1 | 60 |
Шаги
- [0:00–0:10] Кумкваты обтереть влажным полотенцем. Остальные фрукты очистить от кожуры, удалить семена и косточки. Личи оставить целыми.
- [0:10–0:20] Кумкваты разрезать пополам. Мякоть манго и папайи нарезать кусочками. У ананаса удалить твёрдую центральную часть, мякоть нарезать ломтиками по ширине, затем треугольниками. Киви и бананы нарезать кружками.
- [0:20–0:25] Все фрукты, кроме дюжины ломтиков киви для украшения, выложить в миску вместе с соками, выделившимися при подготовке. Аккуратно перемешать, посыпать сахаром и имбирём, сбрызнуть саке и водкой.
- [0:25–1:30+] Накрыть пищевой плёнкой, поставить в холодильник и выдержать не менее 1 часа.
- [1:30+] Переложить в стеклянную вазу, обложив по окружности ломтиками киви.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.