Маринованные зеленые помидоры с перцем и чесноком
Маринованные зеленые помидоры с перцем и чесноком – закуска весьма экстравагантная. Хотя бы уже по внешнему виду.
🍽 21 порц.⏱ 25 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~153 г · 190 ккал · Б 10г · Ж 2г · У 32г
Маринованные зеленые помидоры с перцем и чесноком· 1630 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| томат зеленый | 1500 | — | 3870 | 212 | 45 | 653 |
| чеснок | 60 | — | 89 | 4 | 0 | 20 |
| болгарский перец | 70 | — | 19 | 1 | 0 | 4 |
| На порцию | 78 | 189 | 10 | 2 | 32 |
Шаги
- [0:07] Подготовьте стерилизованную трехлитровую банку для маринованных зеленых помидоров с перцем и чесноком. Тщательно промойте помидоры в холодной воде.
- [0:15] Очистите чеснок. У перца удалите плодоножку и семена, нарежьте полосками 10х5 мм. Помидоры надрежьте немного крест-накрест и вставьте зубчик чеснока и кусочек сладкого перца.
- [0:22] Приготовьте маринад. Вскипятите воду, добавьте соль и дождитесь, пока она полностью растворится. Залейте помидоры маринадом, добавьте уксусную эссенцию.
- [0:30] Поставьте банку с помидорами в большую кастрюлю, наполненную горячей водой так, чтобы вода доходила до «плечиков» банки. Стерилизуйте 20 мин. Закатайте банку крышкой и остудите.
Для маринада· 1575 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вода | 1500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 60 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| уксусная эссенция 70% | 15 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 75 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Шаги
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.