Маринованные моховики
Хрустящие маринованные грибы с ароматными специями. Отличный домашний припас для длительного хранения.
🍽 7 порц.⏱ 35 мин🧂 11 ингр.
Порция ~311 г · 90 ккал · Б 6г · Ж 2г · У 16г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| гриб моховик | 1000 | — | 283 | 27 | 4 | 52 |
| вода | 1000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| соль | 50 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| лавровый лист | 4 | — | 13 | 0 | 0 | 3 |
| горчица (семена) | 15 | — | 70 | 4 | 4 | 5 |
| семена укропа | 15 | — | 46 | 2 | 2 | 8 |
| перец чёрный горошек | 30 | — | 75 | 3 | 1 | 12 |
| перец душистый горошек | 40 | — | 105 | 2 | 4 | 20 |
| гвоздика | 5 | — | 14 | 0 | 1 | 3 |
| уксусная эссенция 70% | 15 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 311 | 90 | 6 | 2 | 16 |
Шаги
- [0:00-0:15] Вскипятите 2 л воды. Добавьте сахар, соль, семена укропа и горчицы, черный и душистый перец горошком, гвоздику, лавровый лист. Варите с момента закипания 3 мин.
- [0:15-0:20] Добавьте предварительно отваренные моховики в маринад, готовьте 5 мин.
- [0:20-0:30] Простерилизуйте банки и крышки. Налейте в каждую банку уксусную эссенцию из расчета 1 ч. л. на литровую банку.
- [0:30-0:40] Аккуратно разложите грибы с маринадом в подготовленные банки.
- [0:40-0:50] Закатайте банки или закройте винтовыми крышками. Переверните их вверх дном. Укутайте в теплое одеяло и оставьте на сутки для самостерилизации.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.